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要一道菜一道菜地放到锅里烫着涮着吃，不同食材要是一块儿放进去，很容易串味不说, 还可能这种已经煮烂了，那种还没有煮熟。”

“冒菜比火锅要更简单一点, 都是差不多容易熟的菜放到一块儿炖, 一锅炖熟就能吃。看着和火锅像, 只是因为里面都加了辣椒油。不过不用担心, 有冰镇的雪涛啤酒, 再辣也不带怕的！”

谢芸因为怀孕，没人敢劝谢芸喝酒, 给谢芸准备的是蓉城另外一种特产饮料——大唯怡。

周胜见卢主任又拿了雪涛啤酒递过来, 他感觉好不容易消停下来的肠胃又开始受惊痉挛了, 连忙摇头，“不了不了，我的肠胃实在是受不了这冰火两重天的刺-激，我也喝大唯怡吧。我担心再喝冰镇啤酒压冒菜的辣味，会让我也住到你们科室去。”

卢炳文主任一愣，很快就明白了周胜是在委婉表达什么意思。

他收回递过来啤酒的手，给周胜露了一个懂得都懂的眼神，“那你喝大唯怡吧，那个是花生奶，虽然不如冰镇雪涛啤酒压火气厉害，但挺养胃的。”

周胜如蒙大赦，给自己倒了一杯大唯怡就豪气万千地干了。

谢芸犹豫小一会儿，问出了自己最好奇的问题，“卢主任，像你们这种吃法，肠胃是已经锻炼出来了吗？站在养生的角度看，这种吃法是很容易导致内气不和，影响肠胃功能的。”

卢主任反问谢芸一句，“这要是能锻炼出来，川渝之地还会有这么多的肛-肠科患者吗？没有足够的病例支撑，花溪医学院的肛-肠病学研究哪能成为金字招牌？”

“那……既然你们都知道这种饮食习惯不好，为什么还这么吃？要是别人这么吃，我能理解，毕竟是祖祖辈辈传下来的饮食习惯，大家也不知道为什么会吃出肛-肠疾病来。可你们明明都知道……”

肛-肠科的一个主治医生低头一笑，喝了一杯冰镇雪涛啤酒，说，“医生也是人，不是神啊。谢医生你都说了，这是祖祖辈辈传下来的饮食习惯，哪里是说改就能改的？只要在川渝之地生活，几乎找不到不吃辣的地方，而且不吃辣全身难受。肛-肠病只是难受几天，割一刀就完事儿了，之后还能继续吃吃喝喝，可要是为了不得肛-肠病而长时间忌嘴，那活着还有什么意思？”

“再者，我们科室鼓励所有医生都尽自己可能得一次痔-疮，亲自感受一下痔-疮的诊疗过程以及后续护理方案。只有痛在自己身上，才知道怎么减轻患者的痛苦。而且，我

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