第45章松花蛋(第1/2 页)

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黎二娘他哥的酒楼就在秦淮河边，临河而建，是个极好的地段，酒楼规模也不小，三层的小楼，雕梁画栋，飞檐陡峭，招牌更霸气，名叫“天上居”。

尼玛，这种招牌居然没被和谐掉。

黎二娘领着叶佳瑶去见她哥，也就是这酒楼的老板。

老板正在看菜单，吩咐手下“食材一定要新鲜的，挑好的，那帮王公子弟可比不得旁人，一个个嘴刁的很。”

“是。”手下接过菜单下去干活。

黎二娘唤了声“大哥。”

“唷，妹子来了。”见妹子身后还跟了个年轻的后生，便问道“今儿个妹夫不陪你过来”

黎二娘笑道“给你带来个厨子，今儿个让他给我打下手，也做个几道菜，您要是觉得满意，就用着。”

叶佳瑶上前行礼“黎掌柜，在下姓李，李尧。”

黎掌柜看他年纪轻不由皱起眉头，哪有这么年轻的厨子不过，既然是二妹带来的，总得给二妹一个面子，反正只是说试试，又不一定要留下。便道“那你就试试吧不过我先丑话说在前头，我们天上居虽不是金陵顶级的大酒楼，却也名声在外，对大厨的要求很高。”

叶佳瑶表示理解，一家酒楼要运营成功包括多种因素，地段、环境、服务、营销手段等等，但最为核心的还是菜肴，菜肴美不美味留不留得住客人，菜肴有没有特色能不能在强手如林的金陵饮食界打出名头，站稳脚跟，这才是关键。

所以，不论哪家酒楼，对大厨都是极为重视的，不惜重金招揽，有名气的大厨等于是酒楼的第二块招牌。

叶佳瑶不敢说自己就是最厉害的，山外有山，人外有人，更何况，她才到金陵，对这边饮食行业的情况还不大了解，只能说“多谢黎掌柜给在下这个机会，在下一定会努力。”

必须努力，争取到这份工作，一个高的可以让她少奋斗n年。

黎掌柜也没有多余的话，黎二娘就带着叶佳瑶去厨房。

厨房在酒楼后方的院子里，叶佳瑶进去后不禁被眼前的情景震撼到。

十余米长的工作台，十余个帮厨在处理各色食材，笃笃笃的切菜声此起彼伏，不同的节奏混合成一曲打击乐。再往里是一溜炉灶，大灶小灶十几个，炉火通红，大灶的蒸锅上冒着蒸腾的白雾，小灶上炖着各种高汤，整个厨房香气弥漫。

这样的规模在古代应

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